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管理栄養士ブログ

  • コラム

ワンプレートランチ🍽

こんにちは!管理栄養士チームです🍅

5月に御器所店でワンプレートランチの試作を行いました🍽

緊急事態宣言発令に伴い、予定していたイベントは中止になってしまいましたが、
無事に開催できる日に備えてレシピの作成を続けています👩‍🍳🍳

今回のポイントは主菜の「アスパラガスの青椒肉絲風」!
ここに入っているのは4〜6月が旬のアスパラガスです☺️

アスパラガスにはアスパラギン酸という成分が含まれています。
アスパラギン酸はエネルギーの代謝やミネラルの運搬など、体内で多くの役割を担っています📖✏️
疲労のもととなる乳酸の分解を促す作用もあるので、疲労回復効果が期待できます💪✨

豚肉に含まれるビタミンB1にも疲労回復効果があるので夏バテ防止にもぴったりです🔅

その他にも旬の野菜をたっぷり使ったレシピを考えていますので、楽しみにしていてください👩‍🍳⭐️

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